菜谱大全

做法

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  1.准备原材料。豆腐切块焯下水放在一旁备用。

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  2.小虾米用清水冲洗干净后挤干备用。

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  3.小白菜洗净切小，菜叶和菜梗分开备用。

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  4.热油锅，倒入小虾米，小火煸香。

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  5.倒入足量的清水，大火煮沸。

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  6.倒入焯过水的豆腐块，再次沸腾后转中火，煮两分钟。调入适量的盐、鸡精和生抽调味。

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  7.转大火，倒入小白菜的菜梗部分。

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  8.再次沸腾时倒入小白菜的菜叶部分。

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  9.最后沸腾后立即关火。 盛入汤碗中即可。

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